Lundi 2 mars 2009
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10:00
Le gigot d'agneau est une viande que j'aime beaucoup et j'essaye de la décliner dans pas mal de recettes ces derniers
temps. Cette fois-ci c'est dans une recette sucrée-salée pas complqiuée du tout.
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
| 2 tranches de gigot, soit 400g à 11, 90€ / kg | 4,76 € |
| 2 CS de miel, soit 40 g | 0,22 € |
| Thym | - |
| sel - poivre | - |
| TOTAL | 4,98 € |
Prix par personne : 2,49 €
Recette :
Préparation : < 5 minutes
Cuisson : 5 minutes à la poêle
- mettre une CS de miel sur les côté d'une tranche de gigot
- saupoudrer de thym sur ce même côté, saler et poivrer
- dans une poêle chaude faire cuire les tranches de gigot sur le côté sans miel, puis retourner à feu doux Le miel deviendra un peu liquide et se mélangera au jus de la viande
- ne pas trop cuire, il doit y avoir un filet légèrement rose en piquant la viande
D'autres recettes à base de gigot :
- gigot d'agneau et haricots blancs
- gigot à l'estragon
Par Circée
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Publié dans : Agneau
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Communauté : Saveurs gourmandes
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Recette :
