Menus de réception pour l'automne/hiver 2008

Voici différents menus que je vous propose pour recevoir des amis, après n'oubliez pas de faire attention au nombre de convives, mais égalements leurs goûts culinaires.

Pour ce qui est du raffinement, là aussi ça dépend, certains repas peuvent être considérés comme rustiques, d'autres plus recherchés, tout dépend des invités là également.

Repas un peu recherché :

. feuilleté chèvre/courgette . poulet sauce hoisin et ses pâtes chinoises . tarte aux pommes et à la rhubarbe	. terrine de poisson . brochette de dinde au soja et miel + riz parfumé . moelleux à l'orange et à la cannelle + glace au nougat
. feuilleté saumon/épinard . penne aux fruits de mer . tarte aux speculoos et pomme à la cannelle

Repas plus rustique :

. soupe de courge et chataignes 

. gratin de chou fleur au chèvre et bacon

. brownie et sauce anglaise